Carta

Recetas de la abuela Carmen

En nuestra carta no sólo encontrarás la mejor materia prima, sino platos elaborados con el cariño de quien ha vivido toda la vida entre fogones y brasas. Todo lo que ves es casero, desde los embutidos hasta los dulces o el pan de pueblo y las raciones son como las de las abuelas, bien contundentes. Mantenemos las recetas de la “jefa”, Carmen Martínez, porque su esencia fue y será los cimientos de esta casa. De este modo, reflejamos nuestro amor a la huerta, a la carne y a la cocina tradicional. Las brasas son nuestra pasión y el horno de leña nuestro aliado, presentándonos como el asador murciano con más historia de la Región.